Haibut po redaktorsku

Rybę umyć, zdjąć skórkę, skropić sokiem z cytryny lub zalać mlekiem i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Pokroić na porcje, posypać przyprawami, oprószyć mąka, usmażyć z obu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu.Cebule brać, opłukać, zetrzeć a tarce, wymieszać z ketchupem, musztardą i opłukanymi rodzynkami. Doprawić, polać ryby i zapiec w gorącym piekarnku.