Halibut duszony w pomarańczach

Pomarańcze umyć, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Rybę sprawić, umyć i podzielić na dzwonka. Posolić i popieprzyć. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Polać stopionym masłem wymieszanym z sokiem z pomarańczowym. Posypać otartą skórką pomarańczową. Piec w średnio nagrzanym piekarniku. przez ok 30 min.