Halibut w pomidorach

Z pomidora usuwamy skórkę i kroimy w drobną kosteczkę.Dodajemy koperek i drobniusieńko posiekana cebulkę oraz olej.Całość delikatnie solimy,pieprzymy i mieszamy. Rozmrożona rybę dzielimy na 4 części,myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kazdą porcje kropimy sokiem z cytryny,solimy i pieprzymy z obu stron.Przekładamy do blaszki wysmarowanej olejem.Na każdą porcję halibuta nakładamy a'la salsę pomidorową,przykrywamy folia aluminiową i pieczemy w 180*C grzanie góra 20 minut i gotowe. Podajemy z czym kto lubi.Smacznego :-)