hummus

ciecierzycę zalewamy ciepłą woda i pozostawiamy na noc. , nastepnie gotujmy do miekkości, odcedzamy, ale wywar pozostawiamy. ciecierzycę zmiksowac na gładka masę, można blenderem lub w robocie kuchennym. podciasz miksowania powoli dolewamy szklankę wywaru, sok z wyciśniętych cytryn, czosnek , pastę sezamową oliwę z oliwek i karkumę. przekładamy do miseczki, posypujemy papryką chilli. najlepiej smakuje z jescze ciepłym chlebkiem pita Smacznego:)