Indyk w curry

Mięsko myjemy i osuszamy , kroimy w małe kawałki . Cebulkę obieramy i siekamy . Podsmażamy na oliwie . W drugim garnku lub patelni rozgrzewamy odrobinę oleju wsypujemy słodką paprykę , kurkumę i curry . Chwilę podsmażamy i przekładamy do mięsa . Wlewamy mleczko kokosowe i dusimy do miękkości , doprawiamy solą i pieprzem . Podajemy z ryżem . ( czasami dodaję odrobinę grzybów mun )