Indyk z porem

Pierś z indyka pokroić w niezbyt dużą kostkę. Por oczyścić dokładnie z piasku, pokroić go dosyć drobno. Ja przekrajam go wzdłuż na 4 części, a następnie kroję w plasterki. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić na nim por. Dodać posiekane ząbki czosnku i chwilę razem smażyć. Na patelnię wrzucić mięso, oprószyć je solą i lekko zrumienić. Do mięsa dodać wszystkie przyprawy i musztardę, wymieszać i jeszcze chwilkę razem smażyć. Całość doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.