Jabłecznik z mąki jaglanej

Białka oddzielić od żółtek.

Mąkę jaglaną wymieszać ze zmielonym siemieniem lnianym, błonnikiem kakaowym, cynamonem oraz sodą.

Jabłka obrać i pokroić w kostkę.

Żółtka utrzeć z miodem na puch, następnie ciągle ucierając dodawać na przemian sypkie składniki oraz oliwę.

Na koniec dodać pokrojone jabłka, oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszać.

Gotowe ciasto przelać do przygotowanej podłużnej blaszki keksówki.

Piec w temp. 180 st przez ok. 40 min.