jabłka w sosie waniliowym

z pokrojonych na ćwiartki jabłek usunąć gniazda nasienne. z połowy cukru i pół szklanki wody przygotować syrop i ugotować w nim jabłka (na pół miękko).ostudzone jabłka ułożyc w miseczkach.mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością mleka. resztę mleka zagotować z przekrojoną wzdłuż wanilią.do gotującego mleka dodać zawiesinę z mąki ziemniaczanej i zagotować (dokładnie mieszać)żółtka utrzeć do białości z pozostałym cukrem i powoli wlewać do nich mleko zagęszczone mąką oraz syrop, wktórym gotowały się jabłka.masę ubijać do zgęstnienia.gorącym sosem polać jabłka w miseczkach. ostudzic i podawac.