SUPERPRZEPIS

Jaglana po meksykańsku

22 sty 2016 16:10

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 16

Oczywiście ostrość dania regulujemy sami. Najprostszym sposobem na jej podwyższenie jest dodanie papryczki chili. Polecam!!!

Składniki:

Jaglana po meksykańsku

SKŁADNIKI

Ok ¾ -1 szklanki kaszy jaglanej,
3 szklanki przecieru pomidorowego,
2 cebule,
2-3 ząbki czosnku,
0,5 kg mięsa mielonego (wieprzowego),
1,5 puszki sałatki meksykańskiej ( 1 puszka 400gramowa),
Przyprawa kuchni meksykańskiej,
Sól, pieprz, papryka, oregano do smaku,
1/3 łyżeczki kurkumy,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
Olej,

Sposób przygotowania:

Jaglana po meksykańsku

ETAP 1

Mięso mielone przysmażamy na patelni. W trakcie smażenia dodajemy do niego przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku.

Zobacz film: Pulpety w sosie koperkowym

ETAP 2

Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i delikatnie rumienimy w oddzielnym garnku.

ETAP 3

Gotową zalewamy przecierem pomidorowym i razem podgrzewamy około 10 minut. Do tak przygotowanego przecieru dodajemy kaszę jaglaną. Przecier wraz z kaszą gotujemy około 20 minut. W miarę jak kasza będzie wchłaniać płyn dolewamy wodę lub jeszcze przecier. Wszystko zależy jaką chcemy uzyskać końcową konsystencję dania i czy ma być ono mocno pomidorowe.