Jaja gotowane osmażane

W niskim, szerokim rondlu zagotować osoloną wodę z dodatkiem octu. Jaja umyć i kolejno wylewać ze skorupek do filiżanki. Następnie przechylając filiżankę tuż nad powierzchnią wody wylewać jaja. Gotować równocześnie.nie więcej niż dwie sztuki. Po dwóch minutach gotowania wyjmować jaja za pomocą łyżki cedzakowej lub ażurowej łopatki i dokładnie odsączyć. Ugotowane jaja otaczać w utartym serze z małą ilością pasztetu, następnie maczać w rozkłóconym surowym jajku i otaczać w utartej bułce. Przygotowane w ten sposób jaja smażyć wkładając na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Rumienić po obu stronach na jasnozłoty kolor. Podawać bezpośrednio po obsmażeniu z dodatkiem ziemniaków, warzyw gotowanych i surówek.