jajecznica po turecku

ser gazi kroimy w kostke i podsmażamy go na oleju, wbijamy jajka roztrzepane z sola i pieprzem i smazymy tak by nie przwierały do patelni, na koniec dodajemy pomidora pokrojonego w kostke i smazymy wszystko razem około 5-10 minut na wolnny ogniu od czasu do czasu mieszając. Szczypiorkiem posypujemy jajecznice już usmazoną .