Sposób przygotowania:
Jajecznica szparagowa
Dolne części szparagów kroimy w 1 cm kawałki zostawiając 4 cm czubki. Obieramy cebulki i kroimy je drobno. Szklimy je na maśle. Dodajemy do nich pokrojone dolne części szparagów Wbijamy jajka do miseczki, rozkłócamy je z łyżką śmietany. Wlewamy masę na patelnię, smażymy jajecznicę. Na końcu dodajemy główki szparagów, oprószamy solą i pieprzem. Podajemy jajecznicę od razu.