Jajecznica w nowej wersji

Baleron pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na maśle. Ser żółty zetrzeć na grubych oczkach tarki następnie jajka rozbić do naczynia dodać łyżkę śmietany i wszystko rozbełtać.
Jajka ze śmietaną wlać na patelnię do baleronu.
Posolić i popieprzyć do smaku.
Smażyć na bardzo wolnym ogniu cały czas mieszając, w między czasie dorzucić starty żółty ser.
Ewentualnie można jeszcze dodać szczypiorek