Jajka faszerowane pieczarkami

Jajka obrać,przekroić na połówki.Wyjąć żółtka nie uszkadzając białek.Cebulę drobno posiekać,zeszklić na maśle.Dodać starte na grubej tarce pieczarki i dusić razem do odparowania soku.Wystudzić.Rozetrzeć żółtka z pieczarkami i majonezem.Doprawić solą i pieprzem.Dodać pokrojony drobno szczypiorek.Napełniać takim farszem połówki białek,tworząc kopułkę z farszem imitującą całe jajka.Posypać startą rzodkiewką i rzeżuchą .Podać na liściach sałaty.