Jajka faszerowane tuńczykiem

Ugotować jaja na twardo (ok 8-10 min) na małym ogniu. Przelać zimną wodą i odstawić do ostygnięcia. Przekroić jajka na połówki, z każdej połówki wyjąć żółtko do miseczki. Tuńczyka osączyć. Paprykę opłukać i pokroić w drobną kostkę. Do tuńczyka i papryki dodać ok. 3-4 żółtka, musztardę oraz majonez. Wszystko razem dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Można doprawić solą i pieprzem. Połówki jajek (białka) nadziewać uzyskanym farszem. Faszerowane jajka ułożyć na półmisku, umieszczając pośrodku cząstki cytryny i koperek. Wstawić do lodówki do schłodzenia.