Sposób przygotowania:
Jajka w koszulkach na liściach szpinaku
Szpinak myjemy, odcinamy ogonki, liście rwiemy na mniejsze kawałki. Układamy w trzech salaterkach. W rondelku zagotowujemy lekko osoloną wodę z łyżką octu. Wbijamy jajko, gotujemy je około 4 minut. Wyjmujemy jajko i wbijamy kolejne. Gotowe jajka układamy na liściach szpinaku. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy w półksiężyce, układamy obok jajek. Wszystko oprószamy solą i pieprzem, dekorujemy posiekanym koperkiem. Podajemy od razu z pieczywem.
