Jajka z brokułami w kokilkach

Różyczki brokułów (świeże lub mrożone) płuczemy, zalewamy wrzątkiem i po 30 sekundach odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki. Dwie kokilki smarujemy masłem, i w każdej układamy połowę pokrojonych brokułów. Na warzywo wbijamy po jednym jajku, które doprawiamy solą i odrobiną pieprzu. Na jajkach układamy pokrojony w drobną kostkę ser pleśniowy. Posypujemy serem żółtym w wiórkach i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180-190 stopni do czasu aż białka się zetną.