Jajka z farszem z awokado i wasabi

27 mar 2012 23:08
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Tradycyjne jajko wielkanocne z dość egzotycznym farszem zaskakująco dobrze smakuje. Jednym słowem kuchnia fusion na wielkanocnym stole.

Składniki:

Jajka z farszem z awokado i wasabi

4 jajka ugotowane na twardo
1 awokado, obrane
3 łyżki tartego żółtego sera
½ małej cebuli, drobno posiekanej
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanej rzeżuchy
sól i pieprz świeżo zmielony
1 łyżka kawioru wasabi o smaku chrzanu /wasabi caviar/

Sposób przygotowania:

Jajka z farszem z awokado i wasabi

Ugotowane na twardo jajka, ostudzone i obrane ze skorupek przekrój na połówki. Przekrój awokado, usuń pestkę i obierz ze skórki. Miąższ awokado, czosnek, cebulę, tarty żółty ser i rzeżuchę zmiksuj blenderem na gładki mus. Dopraw do smaku solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Mus nakładaj łyżeczką na połówki jajek ugotowanych na twardo. Udekoruj odrobiną kawioru wasabi i listkami rzeżuchy.