Jajka zapiekane z żółtym serem

Z mąki, szczypty soli i 1/2 szklanki wody wyrobić ciasto. Odłożyć na 1 godzinę w chłodne miejsce. Ciasto podzielić na 10 części, z każdej części uformować kulkę, rozwałkować na cienkie placki. Każdy placek smażyć po minucie z obu strony na patelni posmarowanej tłuszczem. Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w krążki cebulę, dodać posiekany czosnek i papryczkę chilli, usmażyć. Połączyć z koncentratem, przyprawić do smaku solą. Usmażone placki każdy oddzielnie ułożyć w posmarowanej tłuszczem brytfannie, wyłożyć farsz, na każdy placek wbić po jednym jajku i posypać startym żółtym serem. Zapiekać przez 15 minut w temp 170 stopni.