Jajko w naleśniku

Składniki na ciasto naleśnikowe łączymy mikserem albo mieszamy łyżką aż powstanie gładkie ciasto. Na lekko natłuszczonej patelni smażymy naleśniki.

Szynkę albo inna wędlinę podsmażamy na małej ilości tłuszczu. Jajka sadzone smażymy do lekkiego ścięcia aby tylko dały się zsunąć z patelni.

Na każdym naleśniku układamy podsmażoną wędlinę i sadzone jajko. Zaginamy brzegi naleśnika i obsypujemy startym serem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy czy ogrzewamy do rozpuszczenia sera.