Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Jarzynowa z mrożonki bez mięsa

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Nie przepadam za mrożonkami - tzn. nie przepadam za kupnymi .Ale sama robię takie ,, zbierane " mrożonki .

Jarzynowa z mrożonki bez mięsa

Składniki:

Jarzynowa z mrożonki bez mięsa

 

  • Składniki :
  • Warzywa z mrożonki ( 25 dag ) :
  • 1 średnia marchewka
  • 1/3 pietruszki
  • kawałek selera
  • 4 różyczki kalafiora ( może być też brokuł )
  • 5 dag fasolki szparagowej
  • 1 mały pomidor
  • 1/2 średniego ogórka
  • 4 rzodkiewki
  • 1/4 kalarepki
  • 3 listki maggi ogrodowego
  • 4 łyżki pokrojonego kopru ( usiekany - mrożony )

 

  • Świeże warzywa :
  • 2 ziemniaki
  • 2 cebule
  • garść pokrojonej w paski kapusty ( biała lub pekińska )
  • 1/3 białej części pora

 

  • Inne składniki :
  • 1/2 szklanki słodkiej śmietanki
  • 5 łyżek oleju z pestek winogron
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • suszone lub świeże zioła ( ulubione ) - ja daję majeranek , natkę pietruszki , tymianek
  • 1 łyżeczka kminku
  • sól
  • pieprz mielony
  • maggi w płynie
  • 1 litr wody ( 5 szklanek )

 

Sposób przygotowania:

Jarzynowa z mrożonki bez mięsa
Obrać i umyć por , cebulę i ziemniaki . Por pokroić w pół plasterki , cebulę w piórka a ziemniaki w kostkę .Rozgrzać w garnku o grubym dnie olej . Wrzucić cebulę , por , kapustę i smażyć mieszając aż zmiękną i zrumienią się . Dołożyć ziemniaki i nadal smażyć by ziemniaki lekko się zrumieniły . Dołożyć mrożonkę , liście maggi , kminek , pokrojone lub suszone zioła po szczypcie .Wlać wodę . Dodać masło i 1/3 łyżeczki soli .Gotować ok. 40 minut . Rozrobić w odrobinie zimnej wody mąkę i wlać do zupy .Zagotować .Doprawić do smaku solą , pieprzem , maggi i ziołami . Dodać śmietankę i koper . Nie wiem czemu obsmażenie części warzyw na złoto na oleju i gotowanie potem na tym zupy powoduje , że zupełnie nie przeszkadza to , ze brakuje w niej mięsa . Można ugotować jeszcze w zupie ( lub osobno i dodać do zupy ) zacierki .