Jogurt Grecki z Miodem i Karmelem

Na rozgrzanej patelni smażymy migdały do zarumienienia, następnie dodajemy cukier. Podgrzewamy do momentu aż się rozpuści i skarmelizuje. Zawartość z patelni wylewamy na papier pergaminowy i rozdzielamy migdały. Gdy ostygną, karmel stanie się twardy i kruchy. Miód i gałązkę ziół (można użyć do tego rozmaryn, cynamon, lawendę lub goździki) i delikatnie podgrzewamy na patelni, zostawić miód póki nie nabierze smaku (kilka - kilkanaście minut). Grecki jogurt układamy na talerzu np w kulki (jest gęsty więc nie będzie z tym problemu), a następnie polewamy go miodem i posypujemy migdałami.