Kabaczki w cieście

kabaczki myjemy, obieramy i kroimy na talarki grubości 1 cm-1,5 cm. wcześniej robimy ciasto - musi być takie jak na racuszki. następnie cukrzymy lub solimy powstałe ciasto. Można spróbować zrobić to w cieście należnikowym, ale ciasto wtedy nie trzyma się kabaczków. Rozgrzewamy olej na patelni i obmaczamy pojedyńczo plastry kabaczka w cieście. Następnie smarzymy do koloru złotego.