Kabaczki w śmietanie

09 kwi 2008 12:40

ocena: 4/5 głosów: 1

Kabaczki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w plastry o gr 1 cm, posypać przyprawami i

Składniki:

Kabaczki w śmietanie

1 kg kabaczków
2-3 cebule
4 łyżki tłuszczu
natka pietruszki
3/4 szkl śmietany
3-4 łyżki mąki
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kabaczki w śmietanie

Kabaczki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w plastry o gr 1 cm, posypać przyprawami i pozostawić w chłodnym miejscu na 30 min. Następnie odsączyć, posypać mąką, zrumienić z obu stron, dodać pokrajaną drobno cebulę, razem poddusić, wlać śmietanę i koncentrat pomidorowy, połączyć z posiekaną natką pietruszki i przyprawami. Chwilę poddusić i doprawić do smaku.