Kaczka cytrynowo-tymiankowa

Obrać cebule i czosnek, pokroić w plasterki. Wymieszać olej z woda i sokiem z cytryny. Następnie wymieszać z cebulą i czosnkiem oraz przyprawami. Pokroić kaczkę na porcje. Zalać marynatą. Włożyć na 2 godziny do lodówki. następnie w tej marynacie ugotować mięso do miękkości. Po czym wyjąć mięso. Sos przecedzić. Polać tym sosem kaczkę. Posypać skórką cytrynową.