Kaczka przyprawiona dzikim ziołem

Kaczkę umyć i osuszyć .Podzielić na porcje i natrzeć solą i świeżo zmielonym pieprzem.Mięso usmażyć na rumiano i podlać winem.Dodać taką samą ilość wody,dwie szczypty dzikiego zioła i obrane cebulki. Przykryć pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika 160 stopni i piec przez ok. godzinę do miękkości mięsa.Mięso wyjąć , a sos postawić na ogniu ,zagotować i zagęścić odrobiną wody wymieszaną z mąką. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.