Kaczka Teriyaki (Japonia)

Marynować mięso w Marynacie Teriyaki przez około 20 minut. Mięso wyjąć marynatę odstawić, nie wylewać. Smażyć kaczkę na dobrze rozgrzanym tłuszczu przez kilka minut. Następnie piec przykryte folią w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 10 minut. Do piekarnika wstawić miskę z wodą. Na 3 minuty przez końcem pieczenia zdjąć folię. Tłuszcz, który wytopi się z mięsa połączyć z sokiem pomarańczowym oraz marynatą. Dodać cukier i musztardę, gotować przez jakiś czas, by zmniejszyła się objętość sosu. Ułożyć kawałki kaczki i warzywa na talerzu i polać przygotowanym sosem.