Kaczka z ziemniakami

Kaczkę umyć, osuszyć, natrzeć dokładnie solą i majerankiem. Ziemniak obrać i ugotować w rosole. Następnie utłuc z pieprzem i majerankiem oraz śmietaną. Napełnić ziemniakami wnętrze kaczki. Kaczkę zszyć. Piec w piekarniku przez około godzinę.