Kanapeczki z parówką i grilowaną cukinią

Na patelni rozgrzać olej, wsypać pokrojony na kawałki por, podsmażyć. Następnie dodać obraną z osłonek i pokrojoną w plasterki parówkę i delikatnie zrumienić. Cukinię pokroić na plastry obieraczką do ziemniaków, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, oprószyć suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, delikatnie upiec na grillu. Bułkę przekroić wzdłuż na 3 części, nałożyć parówki z porą, owinąć plasterkiem cukinii, ułożyć żółty ser, włożyć do mikrofali lub piekarnika, zapiec. Podawać gorące polane ketchupem.