Kanapka pełna kolorów

Rozgrzać piekarnik do 250 stopni, formę do pieczenia wyłożyć pergaminem.Pomidory i paprykę sparzyć wrzątkiem, ostudzić i obrać ze skórki. Pomidory i paprykęoraz pokrojoną cukinię położyć na pergaminie , posypać solą i piec 1/2 godziny . Skropić olejem i ostudzić na kratce.Bułki przełożyć ciepłymi pomidorami, plasterkiem sera, papryką i cukinią.Doprawić do smaku pieprzem, świeżo zmielonym. Smacznego.