Kanie panierowane

Kapelusze oczyścić, jeśli potrzeba to przekroić na mniejsze części, oprószyć od strony blaszek solą, pieprzem i majerankiem. Panierować w rozbełtanym jaju a następnie w mące lub tartej bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać z pieczywem lub do obiadu zamiast tradycyjnego kotleta schabowego. Kanie na zdjęciu panierowałam w mące.