Kapuśniak

Ugotować wywar z mięsa , grzybów i włoszczyzny. Przecedzić i dodać kapustę, pokrojoną cebulę, grzyby oraz mięso z wywaru obrane z kości i gotować godzinnę. Po ugotowaniu zaprawić zasmażką zrobioną ze słoniny i mąki, zagotować. Grzyby pokroić w paseczki.