Kapuśniak na golonce 2

Kapustę płuczemy, zalewamy około 3 szklankami wody i gotujemy do miękkości. Ziemniaki, cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę, marchewkę ścieramy na małych oczkach. Mięsko myjemy io kroimy w kostkę, a boczek drobniutko na skwarki. DO garnka wlewamy oliwę, dodajemy boczek i cebulkę - doprowadzamy do zeszklenia, dodajemy mięsko i przyprawiamy solą - podsmażamy do zamknięcia porów, całość zalewamy 2l wody, dodajemy ziele angielskie liść laurowy, sól i marchewkę - gotujemy około 1 godziny. Kapustę odcedzamy i drobno kroimy. Kiedy mięsko jest miękkie dodajemy ziemniaczki i gotujemy około 15 minut, dodajemy kapustkę i koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku. Smacznego.