Kapuśniak po turyńsku

Kapustę oczyścić, opłukać, pokrajać w kostkę, usuwając głąb , zalać częścią wywaru, ugotować. Mięso umyć, zemleć, zalać pozostałym wywarem, gotować.

Grzyby umyć, namoczyć, pokroić w paseczki, dodać do mięsa w połowie gotowania. Pod koniec gotowania dodać makaron i ugotować do miękkości.

Potem połączyć z kapustą i koncentratem pomidorowym, chwilę pogotować, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekaną natką.