Kapuśniak z białej kapusty z pomidorami

16 sie 2010 13:42

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Taki ni to letni ni to jesienny kapuśniaczek .Doskonały na chłodniejsze letni dni .

Składniki:

Kapuśniak z białej kapusty z pomidorami

1udko z kurczaka
25 dag cienkiej kiełbasy typu śląska
¼ małej główki kapusty ( najlepiej młodej )
2 marchewki
1 pietruszka
1/8 selera
½ pory
2 pomidory
przecier pomidorowy do smaku
4 średnie ziemniaki
2 łyżeczki kminku
1 łyżka usiekanego koperku
1 Bulionetka drobiowa Knorra ( lub inna ulubiona przyprawa do zup )
Delikat ,, Moc koperku i pietruszki „ Knorra do smaku
1,2 litra wody

Sposób przygotowania:

Kapuśniak z białej kapusty z pomidorami

Kurczaka podzielić na kawałki . Kapustę pokroić drobno w paski , a ziemniaki w ósemki . Marchewkę pokroić w talarki .Do garnka włożyć kurczaka ,pokrojoną w pół plasterki kiełbasę , kapustę , warzywa , pokrojone ziemniaki . Zalać wodą . Dodać Bulionetki i kminek . Gotować na średnim gazie przez 45-60 minut. Wyjąć mięso i warzywa ( pokrojona marchew zostaje) Pomidory sparzyć , obrać ze skóry i pokroić w kostkę .Wrzucić do zupy .Gotować 10 minut. Doprawić zupę przecierem pomidorowym i pozostałymi przyprawami . Obrać mięso z udka z kości , skórek i chrząstek i włożyć do zupy .Wsypać koperek.