Kapuśniak z domowej kapusty z chilli

30 paź 2010 21:53

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Kapusniak na lekko ostro.

Składniki:

Kapuśniak z domowej kapusty z chilli

kość od kotleta ze schabu
kawalek pora
marchewka
pietruszka
2 gałązki selera naciowego
0.5 kg kapusty kiszonej domowej
ząbek czosnek
listek laurowy
ziele angielskie 2 szt.
natka zielonej pietruszki
kostka bulionowa domowa (z zamrozonego kiedys rosołu w kostkach do lodu)
sól do smaku
pieprz do smaku
kawałek papryczki chilli
2 łyżki koncenratu pomidorowego

Sposób przygotowania:

Kapuśniak z domowej kapusty z chilli

Kość myjemy i gotujemy z warzywami, kostka rosołową i przyprawami około 40 minut. Po 20 minutach dajemy pokrojony seler naciowy i czosnek, pokrojona drobną chilli. Po ugotowaniu wyławiamy kosc, warzywa i zioła. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą i dodajemy koncentrat pomidorowy. Posypujemy natka pietruszki. .