Kapuśniak z kiszonej kapusty.

Wodę nalewamy do garnka, dodajemy włoszczyznę i wlaczamy gaz. Boczek wytapiamy na patelni, i wrzucamy do garnka. Kapustę siekam jesczze i lekko opłukuje, ale nie odciskam do końca, bo lubie kwaśną zupę, jeśli nie chcemy tak kwaśnej - obgotowujemy kapustę najpierw. Dodaję kapustę do garnka i włączam ogień. Gotuję bulion z kapusta do miękkości warzyw, w międzyczasie dodaję przyprawy i przecier. Zupę gotuje jeszcze potem do idealnej miękkości kapusty i podaję z pyszną duszonką z ziemniaków, cebuli i dużą ilością pysznych przypraw :) smacznego :)