Kapuśniak z młodej kapusty

Warzywa umyć, obrać, opłukać, rozdrobnić, zalać wodą, dodać ziele angielskie i gotować. Boczek dodać do warzyw i razem gotować. Kapustę oczyścić, umyć poszatkować, dodać do podgotowanych warzyw i razem gotować. Rabarbar obrać, pokroić, gdy kapusta miękka dodać do kapusty i rozgotować. Boczek wyjąć z kapuśniaku, pokroić w kostkę i obsmażyć do wytopionego tłuszczu dodać drobno pokrajaną cebulę, a następnie mąkę i przygotować zasmażkę, a następnie rozprowadzić ją zimną wodą. Do kapuśniaku dodać zasmażkę, sól, pieprz i zagotować.