Kapusta biała duszona z jabłkiem i pomidorami

Kapustę poszatkować, włożyć do wody z dodatkiem soli, zagotować, odcedzić. Na rozgrzanym maśle podsmażyć pokrojony w krążki por. Dodać kapustę, smażyć pod przykryciem, co chwilę zamieszać. Jabłko obrać, usunąć gniazda nasienne i tak jak pomidorki pokroić w plasterki. Połączyć z kapustą, wlać odrobinę wody, dusić przez chwilę. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i octem winnym.