Kapusta czerwona zasmażana

23 lip 2011 11:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Zasmażana kapusta dobrze smakuje w połączeniu z sosem i mięsem

Składniki:

Kapusta czerwona zasmażana

1 szt kapusta czerwona,
2 szt jabłka,
10 dag śliwki suszone,
1 łyżka smalec,
do smaku ocet winny,
do smaku gałka muszkatołowa,
1 łyżeczka mąka,
1/2 szkl wino czerwone wytrawne,
do smaku cukier,
do smaku pieprz,
do smaku Sól

Sposób przygotowania:

Kapusta czerwona zasmażana

Śliwki pokroić, zalać ciepłą wodą. Kapustę poszatkować, sparzyć wrzątkiem, włożyć do rondla, wlać wino , dodać utarte na tarce o dużych otworach jabłko, śliwki razem z wodą w której się moczyły, odrobinę soli, pieprzu, cukru i octu winnego. Dusić pod przykryciem do miękkości. Z mąki i smalcu zrobić rumiana zasmażkę, połączyć z kapustą, zagotować, przyprawić do smaku.