zbysiowa

zbysiowa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 723]

Kapusta duszona z kminkiem

  • 11
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 10

Taką kapustę gotowała moja babcia, jej mama i moja mama, teraz gotuję ją ja:)

Kapusta duszona z kminkiem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kapusta duszona z kminkiem

 

  • 1 i ½ kg białej kapusty
  • 10 dag masła lub smalcu
  • 2 listki laurowe
  • 4 kulki ziela angielskiego
  • 8 ziarenek pieprzu
  • ziarenka smaku ( wg smaku)
  • kostka mięsna ( szukać bez glutaminianu sodu)
  • 2 łyżki kminku
  • Skrobia kukurydziana lub mąka do zagęszczenia
  • przyprawa w płynie
  • pieprz mielony

 

Sposób przygotowania:

Kapusta duszona z kminkiem
Umytą kapustę dzielę na ćwiartki i szatkuję.W garnku roztapiam tłuszcz, i przekładam poszatkowaną kapustę. Dodaję przyprawy, listki laurowe, ziela ang. pieprz w kulach , kminek, ziarenka smaku i kostkę mięsną, mieszam wszystko i duszę mieszając.



Jak kapusta puści sok podlewam całość gorącą wodą, tak aby kapusta była równo z nią. Gotuję do miękkości. Po tym czasie zagęszczam skrobią rozmieszaną w wodzie. Doprawiam przyprawą w płynie i mielonym pieprzem.



Doskonały dodatek do schabowego, lub kotletów mielonych.
Kapusta duszona z kminkiem
Umytą kapustę dzielę na ćwiartki i szatkuję. W garnku roztapiam tłuszcz, i przekładam poszatkowaną kapustę
Kapusta duszona z kminkiem
Dodaję przyprawy, listki laurowe, ziela ang. pieprz w kulach , kminek i kostkę mięsną, mieszam wszystko i duszę mieszając.
Kapusta duszona z kminkiem
Jak kapusta puści sok podlewam całość gorącą wodą, tak aby kapusta była równo z nią. Gotuję do miękkości.
Kapusta duszona z kminkiem
Po tym czasie zagęszczam skrobią rozmieszaną w wodzie. Doprawiam przyprawą w płynie i mielonym pieprzem.