Kapusta kiszona z fasolą i borowikami

Grzyby namoczyć w wodzie i zostawić na noc. Potem je umyć, pokroić i dusić pod przykryciem do miękkości, przyprawić solą i pieprzem. Kapustę pokroić, zalać wodą, gotować do miękkości na wolnym ogniu. Przyprawić kminkiem i kucharkiem. Fasolę umyć, zalać zimną wodą, również odstawić na noc. Na drugi dzień ugotować w tej samej wodzie z dodatkiem liści laurowych, ziela angielskiego i pieprzu w kulkach. Przyprawić solą i pieprzem. Grzyby i fasolę dodać do ugotowanej kapusty, pogotować chwilę razem. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, kucharkiem i pieprzem.