Kapusta kiszona z jabłkiem i kminkiem

Poszatkowaną kapustę zalać 3 szkl. wrzącej wody, osolić. Wsypać szczyptę nasion kminku, przykryć i gotować ok. 10 min. Dodać w czasie gotowania pokrojoną cebulę. Boczek lub słoninę pokroić w kostkę, stopić, wymieszać ze zrumienioną na sucho mąką. Doprawić kapustę.Idealnie nadaje się na obiad.