Sposób przygotowania:
Kapusta kwaszona a'la bigos
Kapustę kwaszoną płuczemy w wodzie i dokładnie wyciskamy. Wrzucamy do rondelka i gotujemy. Dodajemy pokrojoną marchew, łyżkę koncentratu, przyprawę do bigosu i gotujemy, aż kapusta zmięknie. Jeśli cała woda odparuje podlewamy bulionem. Pod koniec wrzucamy jeszcze pokrojoną kiełbasę. Zdejmujemy z ognia i czekamy, aż wystygnie.
