Kapusta na gorąco

Kapustę umyć, oczyścić i dość cienko poszatkować. Przełożyć do garnka, zalać niewielką ilością gorącej wody, posolić, dodać łyżkę oleju i nieco kwasku cytrynowego. Zagotować pod przykryciem, mieszając często gotować do miękkości, w trakcie posłodzić do smaku. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na reszcie oleju, wymieszać z mąką, zrobić gładką zasmażkę i przełożyć do kapusty. Dodać pomidory, obrane ze skóry i starte na tarce jabłka. Nadal gotować. Przed podaniem można wmieszać natkę pietruszki, wedle upodobania.