karasie pieczone z czosnkiem

- Sprawione, całe karasie z głowami (bez oczu) dokładnie myjemy i moczymy godzinę lub nieco dłużej w zimnym mleku - po wyjęciu ryby osuszamy, lekko solimy i nacieramy przyprawą wewnątrz i z zewnątrz - do środka każdej ryby wkładamy gałązki świeżej pietruszki, panierujemy karasie w mące i wkładamy do odpowiednio długiego rękawa do pieczenia - posypujemy cebulą posiekaną z czosnkiem i wymieszaną z posiekaną natką pietruszki, polewamy olejem wymieszanym z pastą pomidorowąo raz keczupem, zamykamy rękaw - wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni na 20-25 minut) - najlepiej smakują z ryżem i surówką