Karczek miodowo musztardowy

Karczek umyć i osuszyć. Pokroić na plastry około 2 cm.

W miseczce wymieszać wszystkie składniki marynaty i bardzo dokładnie natrzeć mięso. Odstawić na około 3 godziny.

Następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego i dusić pod przykryciem około 80 minut od czasu do czasu mięso podlać gorąca wodą.

Temperatura duszenia to 180 stopni.