Karczek w marynacie z bazylią, czosnkiem i ketchup

Umyty karczek pokroić w plastry. Oliwę połączyć z ketchupem i przyprawami. Dokładnie wymieszać. Czosnek drobno pokroić. Dodać do marynaty. Wymieszać. Plastry karczku posmarować przygotowaną marynatą. Ułożyć w miseczce jeden plaster na drugim. Odstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez około 1 godzinę i 15 minut. Kiedy mięso się przyrumieni wyjąć. Podawać z ziemniaczkami i surówką.