Karczochy faszerowane pieczarkami

Oczyścić karczochy, gotować przez ok. 45 minut w posolonej wodzie. Można stwierdzić że karczochy są ugotowane, gdy łatwo odchodzą od nich liście. Oczyścić pieczarki i pokroić na drobne kawałki, następnie podsmażyć na maśle i mące, dodać śmietanę i gotować przez 5 minut, przyprawić wedle własnego smaku. Ugotowane już karczochy należy osączyć, wnętrze karczocha należy wydłubać i nałożyć tam farsz pieczarkowy.