Kargule z grilla.

Fileta opłukujemy pod zimną wodą i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy bardzo drobno. Paprykę żółtą i czerwoną kroimy w małą kosteczkę i dodajemy do mięsa. Następnie drobno kroimy pora i dodajemy do fileta i papryki. Wbijamy jajka, dodajemy mąkę ziemniaczaną, przyprawę kucharek i pieprz do smaku Na koniec drobno siekamy natkę pietruszki i wszystko razem mieszamy. Najlepiej zostawić wszystko na 1-2h w lodówce, ale również można od razu wlać wszystko na rozgrzany grill elektryczny. Smażymy "placek" ok 2 minut. Kargule można także smażyć na patelni jako małe placuszki. Najlepiej podawać z ziemniakami lub ryżem.